봉화군, 농산물 가공창업아카데미 수료자 10명 배출

[매일인터넷뉴스] 봉화군은 지역 농업인의 농산물 가공역량 강화와 성공적인 창업 지원을 위해 추진한 농산물 가공창업 아카데미 교육을 성공적으로 마무리하고 총 10명의 수료자를 배출했다고 밝혔다.

이번 교육은 9월 2일부터 10월 15일까지 진행됐으며 기초반과 심화반으로 단계별 교육과정을 운영했다.

기초반에서는 농산물 가공산업 시장 전망, 창업 인허가 절차, 세무관리, 식품위생 관련 법규 등 창업에 필요한 이론교육을 실시했으며 심화반에서는 지역 농특산물을 활용한 사과주스, 복숭아잼, 과일생강청, 칠리소스, 쌀과자 등의 제조 실습을 통해 가공 기술을 익힐 수 있도록 했다.

특히 교육 수료자에게는 봉화군 농산물가공기술지원관 내 공유주방에 입점할 수 있는 자격이 주어진다.

이후 이용 계약을 체결하면 제품 생산부터 상품 출시까지 추진할 수 있어, 농업인의 초기 창업 부담을 줄이고 지역 농산물의 상품화를 촉진할 것으로 기대된다.

김성필 유통특작과장은 “이번 교육이 농업인들의 가공창업 역량을 높이고 지역 농산물의 부가가치를 창출하는 계기가 되길 바란다”며 “앞으로도 농산물 가공을 통한 농가 소득 증대와 지역 농식품 산업 활성화를 위해 지속적으로 노력하겠다”고 말했다.

한편 군은 공유주방 입점을 희망하는 수료자가 있을 경우 이용 계약 등 필요한 절차를 안내하고 제품 생산부터 출시까지 가공창업 전 과정을 지속적으로 지원해 나갈 계획이다.