봉화군보건소, 영양플러스 대상자 건강밥상 조리실습 운영

[매일인터넷뉴스] 봉화군보건소는 지난 13일 커뮤니티센터 디딤돌 1층 조리실에서 영양플러스 대상자 20명을 대상으로 건강밥상 만들기 조리실습 교육을 실시했다.

이번 교육은 영양플러스 대상자가 일상생활에서 활용할 수 있는 조리방법을 익힐 수 있도록 영양교육과 조리실습을 함께 진행하는 방식으로 마련됐다.

이날 함박스테이크와 닭가슴살 또띠아를 메뉴로 선정해 식재료 손질부터 조리, 완성까지의 과정을 실습하고 완성된 음식을 시식하는 시간을 가졌다.

특히 한 가지 메뉴에 치우치지 않고 육류와 채소 등 다양한 식재료를 활용한 메뉴를 실습해 가정에서도 활용할 수 있는 건강밥상을 경험했다.

봉화군보건소 관계자는 “이번 조리실습이 영양플러스 대상자들이 가정에서 활용할 수 있는 조리방법을 익히는 기회가 되길 바라며 앞으로도 건강한 식생활 실천을 위한 다양한 교육을 지속적으로 운영하겠다”고 말했다.